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Thursday, June 4th 2015, 11:08pm

Rezepte!

Hey,

sind unter den Fischfreundinnen und Freunden hier im Forum, zufällig auch ein paar Hobbyköche? Ich würde mich nämlich als solchen bezeichnen, und ziemlich neugieirg bin ich noch dazu. Daher bin ich auch immer wieder aus der Suche nach neuen Rezepten - nicht um sie nachzukochen, sondern als Input für meine Kreativität, um zu sehen, was mit Lebensmitteln alles möglich ist. Oft kommt bei meinen Experimenten dann zwar nur ungenießbares raus, aber manchmal entdecke ich auch neue , aufregende Geschmackskombinationen,auf die ich sonst bestimmt nicht gekommen wäre.
Das letzte Ergebniss eines solchen Versuchs ist dieses Rezept für einen Grünen Smoothie. Die Idee ist mir übrigens beim Surfen auf dem Blog von http://www.Stand-Mixer.net gekommen, wo immer wieder mal Rezeptideen für den Mixer vorgestellt werden.
Die Grundlage des Smoothies bildet Spinat, Kiwi, und Grünkohl. Ich weiß - das klingt eklig, harmoniert aber sehr gut miteinander. Das ganze vermenge ich dann mit einem Gemüsesaft bis ich die gewünschte Konsistenz errreicht habe. Das Highlight meiner Smoothiekreation, bildet aber gewürfleter Schafskäse der ganz zum Schluss in den Mixer gegeben werdne. Der Smoothie bekommt dadurch so ein sahniges Aroma - einfach herrlich :)

Zlatko

Administrator

Posts: 735

Location: Göttingen

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Tuesday, June 9th 2015, 6:13pm

Hallo Konrad,

es gibt hier schon ein paar Hobbyköche aber die beschäftigen sich mehr mit Wurst machen und Räuchern. ;)

Gruß
Zlatko

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